MUTFAK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MUTFAK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Ekim 2022

Ekim de geldi, benim ayım sevinsem mi üzülsem mi bilmiyorum belli bir yaştan sonra iple çektiğiniz gün olmuyor doğum günleri, yani en azından benim için öyle artık. Bir yaş daha yaşlanmaya şunun şurasında ne kaldı :/
Boş durmamak adına başlayıp şimdilik devam eden, e bu kadar olmuş devamı mutlaka gelir dediğim battaniye işim.

İlk defa dersem belki yanlış olur ikinci defa balkabağını tatlısı dışında bir çeşit yapmaktan ve bu yeni tadla tanışmaktan gayet mutluyum. Tarif Refika'nın Mutfağından "balkabağı mezesi" derseniz kısa bir anlatımlı videoya ulaşabilirsiniz. Yeni bir şeyler deneme ihtiyacı ve sonuçlar güzel olunca çok motive edici oluyor.
Kendimce bir püf nokta; kabağın sert kısımları değil daha çok üst kısımları kullanılırsa hepsi aynı yumuşaklıkta olacak gibi.

Boncuk çiçeğinde bir takım çiçeklenme halleri var kışa girerken. Şaşkınım bakalım ne olacak.

4 Ekim 2022

Zaman şu ara çok hızlı geçiyor gibi geliyor. Belki sebebi ev işleriyle olan barışıklığımızdır. Bir de araya bir takım elişi uğraşılar girince zaman yetmiyor. Balkon Ekim'in de gelişiyle biraz daha serinlediği için kitap sezonumu da açtım. Proust'a kaldığım yerden devam..
Bir süredir denenecekler dosyasında kayıtlı bu telefon çantasını ördüm dün sabah. Aynı gün de hemen kullandım. Epey işlevsel geldi, severek kullanacağım gibi görünüyor.
Bohemian motiflerle bir başlangıç yaptım, yarın öbür gün bir yastık olup çıkıverir ortaya büyük ihtimal.
Şu dönem yazlık sebzelere yeterince doymuş ama kışlıklara başlamak içinde çok hazır hissetmiyorum. Lahana, pırasa, karnıbahar tezgahlarda ama biraz daha beklesin tüm kış onlarlayız zaten. Biraz kısıtlı bir dönem bende Yağmur'un kulaklarını çınlatıyorum bu mercimek salatasını yaptkça. Onda yemiş çok sevmiştim şu ara çok kurtarıcı bir seçenek. İyi haftalar...

20 Eylül 2022


Saksıdaki yıldız çiçeklerimin ömrü parklarda yetişenlerden kısa oldu, görüyorum hala rengarenk açıyorlar. Bende gelecek yılın tohumlarını toplamaya başladım bile.

Motiflerim bitti, hatta birleştirdim lastiklerini de ördüm. Hırkada salaş seviyorum aslında bu biraz bana tam oldu. Cesaret edebilsem azıcık ütüleyeceğim ama korkuyorum. İyi ki tığımı büyütmüşüm yoksa streç olacakmış.
Son yıllarda bulgur yemek biraz rahatsızlık yaratınca yerine kinoayı koymaya çalıştım. Elbette o aynı tat olmuyor ama oldukça doyurucu bir öğün. Şalgamlı kinoa salatası. Çok renkli, koyu renkli sebzeleri seviyorum. Şalgamlar haşlanıp yine haşlanmış kinoalarla birleşiyor (isterseniz şalgamın suyunda da haşlanabilir kinoalar.) Sonra zeytinyağı, tuz, nar ekşisi ve yakıştırdığınız herşey size kalmış, sonuç; lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı birşey. Mutlu günler...

15 Eylül 2022

Nihayet Eylül ve nihayet okul başladı. Eve gelen düzenden memnunum. İlk gün kendimi Kale'ye atım. Bulunması huzur veren her yerde uzun uzun vakit geçirdim. Adeta almam gereken bir öğün gibiydi aldım ve geldim.
Üstteki renkli şeritleri yaparken adeta çarpılıp kalan çantaya takmıştım. Tabandan başlanıyordu örgü ve benim sorunum da orada başlıyor gibiydi tabanı açıp çözdüm sorunu. Bu seneye geç kaldı artık seneye takarım umarım.
Ama bu yıla yetişebilecek bir şey varsa o da motifli hırkam olacak. Çok direndim motifli bir şeyler giymemeye üstelik başkalarında gördüğümde beğenmesem bile, sonra geçen yıllarda önce yelek sonra kısa bir hırka derken şimdi uzun bir hırkaya başladım. Tek endişem battaniyeme sarınıp geziyormuşum gibi olmasın. Motif ebatı, renk hepsini epey düşündüm bakalım neye benzeyecek.
Yine günlerden bir kurabiye denemesi günü, elmalı kurabiyenin farklı yorumu olacaktı gerçekten de epey farklı oldu, öyle ki neli olduğu belli değil, olsun içeriğini biliyorum ve tadı elmalı kurabiye gibi olmasa da güzel bir kurabiye oldu :)

23 Ağustos 2022

Sağlıksız diyerek sık tüketmediğim kek, kurabiye ve börekler bazen öyle bir istekle geliyor ki çare kalkıp bir şey yapmak veya azıcık alıp tüketmek oluyor. Burada adeta bir kurabiye ilhamı geldi desem yanlış olmaz biraz tereyağı ve şekerin başaramadığı hayal yok gibi. Vişne ve limon kabuklu. Tamamen elimdeki miktarlara göre şekillenmiş karabuğdaylı vişneli kurabiye.
Mutlaka yapmalısınız diyemiycem ama benim ki bu defa güzel tuttu, hayalimdeki gibi oldu çabucak da bitti.
Bu motiflerden denemek istediğim bir çanta daha vardı ama araya mecburi bir istirahat girdi.
Yürüyüş güzergahım üstünde ki pisilerden, bazıları öyle cana yakın oluyor ki uzaktan sevmene razı olmuyorlar gelip sokuluyorlar yanınıza. Bu uzaktan sev diyen.
Gün güzelleştiren dostlar eksik olmasınlar hiç... Çok mutlu oldum çok...
Merakla beklediğim kitabın çıktığını duyunca hemen edindim. Çabucak da okudum. Yine harika satırlar dile getirilmesi zor duyguların satırlara dökülmüş halleri çok beğendim hatta tadı damağımda kaldı.
Zorunlu istirahatte son üç gün. Takvime her gün çizik atıyorum. Siz siz olun başparmağınıza fazla yüklenmeyin.

25 Temmuz 2022

Pazar alışverişi dönüşü kaldırıma atılmış yıldız çiçeklerini görünce öylece yanlarından geçmeye gönlüm elvermedi. Madem atılmış biraz da vazoda vakit geçirip öyle gitsinler dedim. Elimde poşetler alabildiğim kadar kopardım. Benim bu yıl balkonda büyüttüklerim tohum vermedi bunlar kurusun bakalım seneye güzelliklerini aktarabilecekler mi. 
Bu yaz ne çok terapi yaptım. Oysa yaz örgüden uzak kaldığım, elimi değince yanıp kavrulduğum birşeydi ama değişir herşey değil mi? Bu yaz seve seve hatta bazen pişe pişe de olsa ördüm, örmek istedim. 
Bir can sıkıntısı anı çalışması. Yarım kalan tüm kaneviçeleri toplayıp birleştiriniz işi.

Bu yıl oğluşum kendini limonata da epey geliştirdi. Yapıp yapıp servis ediyor bize.
Bende reyhan şerbetini eksik etmiyorum. En kırmızı renkten en güzel ton çıkıyor.  İyi haftalar...

10 Haziran 2022


Balkonda ki saksı adeta bir bahçe gibi dolup taşıyor. Üç çeşit çiçek aynı yeri paylaşıyor ve saksıda olmalarına rağmen sanırım yerlerini sevdiler ve sürekli açıp bizi çok mutlu ediyorlar.
Şu ara kaneviçelerle ilgileniyorum sürekli. Yeni işlemeler buldum evdekileri toparladım derken bir kaç gün hava serinlemiş gibi olup bize az da olsa nefes aldırdı ama sıcakların eli kulağında. Bir gün kendimi Ulus'a atmayı çok istiyorum ama sıcak gözümü korkutuyor eskisi kadar gözü pek diilim sanki artık. Merdiveni dayadığımız yaşa bakınca şaşırmamak lazım tabi.
Bir zamanlar minicik parçayı bile dğerlendirip broş yapmışım, bu yastıklarda yeni bitenler.
Soğuk kahve günleri de başladı. Reyhan şerbetine alternatif başka bir serinletici.
Üşengeç mutfak günlerinden birinde kolları sıvayıp giriştiğim sarma işi. Çok seviyorum ve seviliyorda ama yapması ne meşakkatli. Yani mutfak mesaisi sevmeyen biri olarak bana öyle geliyor.
Güzel haftasonu dilerim.....

2 Haziran 2022

Evimizin büyük bir fırına dönüşümü bu hafta başladı. Yanıyoruz, hemde çok. Reyhan şerbeti tüketimi başladı. Buzzz gibi..
Örgüler kalktı tabi, özlediğim üzere dikişlere el attım kan ter içinde diktim bişeyler, vantilatörle bir terle bir üşü bir şekilde tamamladım. İlgilendiğim sevdiğim şeylerin bir tekrarı var, bu sıralar kaneviçe ve emayelerle yaşıyorum tekrarları.
Kocaman yamalı bir örtü daha diktim. Eldeki pamuklu kumaşlar biraz bekleyince onları birşeye dönüştürme isteğiyle makinenin başına oturmak kaçınılmaz oluyor, işe de yaramıyor değil, hazır alınan örtülerde pamuğa rastlamak iyice zorlaştı herşey polyester. Yumuşak, havadar, terletmeyen ve benim yaptığım. Büyük olasılıkla Çınar kullanacak. Ona özel bir tane daha yapmak var aklımda içi elyaflı olarak. Bu evde çok sıcak-sıcak-ılık-az soğuk-soğuk-çok soğuk aşamalarına uyum için elzemler.

Bilkent'te Van Gogh sürprizi. En sevdiğim ressamlardan biridir. Kendimi onun odasında bulmak çok hoş oldu.